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2011年 02月 14日 ( 1 )

今月のパン教室

<メニュー>
かぼちゃパン  パン・オ・ヴァン・ルージュ
とろろグラタン・グリーンサラダ&胡麻ドレッシング
バレンタインのチョコブッセ 
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久々のパン教室です。

「パン・オ・ヴァン・ルージュ」は水の代わりに赤ワインを
使用し、ナッツやクランベリーが入ってます。
何となく甘いパンを想像してたら、ハード系のパンに
仕上がってました。

生地を24センチの正方形に伸ばして、8分割。
四角くて薄いパンです。

南瓜の方は山食。出来立て、ふわふわで美味しかった。

とろろグラタンは牡蠣としめじ入り。
白味噌がポイントです。
美味しかったーんだけど、次女はとろろアレルギーで
すぐかゆくなり、料理に入れるとばれるので、うちでは
作れないかなぁ・・・

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先生お手製、キャラメルのムースを食後にいただきました。
美味しいー。お店で売ってるケーキみたいです!!
かなり甘そう?と一瞬ダイエットの文字が頭に浮かぶものの
ペロリと完食。
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今月 バレンタインと言う事で、チョコブッセ。
ハート型に生地を絞って焼き、後でチョコレートコーティング。
本当は二つを合わせて、間にガナッシュを挟む・・はずですが
なんせハート型に生地を絞るのが難しく、ひとつひとつ形が
微妙に違うので断念。そのままシングルで、いただきまーす。


試食タイムの時に友人が「そう言えば、この前道山さん、新聞
出てたね、コンサートあるんでしょ?」と何気なく漏らした一言。


えーーーーー!!!!!!
知らなーーーーーい!!!

いつも富山に来県される時は「黒川邦楽院」のコンサートゲスト
なのですが、3月に「春響~いと・たけ・舞~」という演奏会が
あるらしい。
フラメンコと尺八とのコラボ、もあるんですって、楽しみだわ。
いやん、今年も意外に早く演奏聴けちゃうわ♪♪
やっぱり、地元新聞取らなきゃダメねーーーー泣

そして、各方面に「道山さん!」の話をしておくと、こういう情報が
入ってきたり、TVご出演の際は「見たよ!」なんて、友人達が
気にかけてくれたりするので、嬉しいですね。

先日は美容院のお姉さんが「私、今度大阪に三谷幸喜さんの舞台
観に行くんですけど、道山さんが舞台音楽されてるんですか??
うわぁ、初めて演奏聴けるー、と思ってぇ~」なんて言ってくれて、
異常に盛り上がりました(笑)



帰りには友人から友チョコ頂きました♪♪
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ジャン・ポール・エヴァンのタブレット。ありがとう!!
by mino_1968 | 2011-02-14 14:55 | パン教室 | Comments(0)