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お帰りなさい

実家の母、足をくじいた・・・・と言ってましたが、くるぶしの部分骨折だった
そうです。ギブス&松葉杖となってしまいました。ありゃりゃ・・・・

義父母がとても元気で若々しいので、つい自分の親も・・と思ってしまい
ますが、実は着実に老いている訳で。

旅の思い出だけは、楽しいものであればいいのですが。

母を連れて、お正月に泊まった宿を再訪しました。
前回と同じ仲居さんが「お帰りなさい!!」と迎えてくれました。

東京の母を連れて行く、とメールしたのですが、余震続く日々の不安
から「お母様にゆっくりして頂ける様に」と、今回特別室へグレードアップ
していただき、ゆっくり寛ぐ事が出来ました。


我々が泊まった時には、館内至る所にお雛様が飾ってありました。
飛騨地方、雛祭りは旧暦でやるのかな??
春が遅い地域だから・・・・とは仲居さんの弁。
お雛様は4月2日まで飾っているそう。
その一部をご紹介。
古いものから新しいものまで、本当に色々ありました。
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食事した個室にも、お雛様の掛け軸が!!
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そして、泊まった日の夕食。雛祭り膳です。

食前酒
<先付>
山葵豆腐 ばちこ 土筆
<小鉢>
蛍烏賊 分葱 蕨 くこの実 辛子ジュレ
<八寸>
三色テリーヌ  蛸桜煮 アイスプラント 白魚いかだ焼き 
モツァレラ独活木の芽和え 牛舌西京漬け
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<お椀>
蛤薄葛仕立 あられ野菜 生海苔 菜の花 生姜
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今回も、地酒飲み比べセットを。
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<造り>
平目 赤貝 のれそれ
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のれそれ とは、アナゴの稚魚。
次女が「これ、美味しい」ですって。

<焼物>
鯛若竹焼 松前漬
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<強肴>
飛騨牛蕗味噌おろし焼
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お肉が口の中でとろける~♪

<お凌ぎ>
桜寿司 スモークサーモン とろろ昆布 錦糸卵
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<揚物>
蟹と蓮根の春巻 たらの芽 蕗のとう
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桜塩が添えられてました

<酢物>
河ふぐ昆布〆 黄味酢 白カビソーセージ うるい
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<汁>
豆腐 若布 ほうれん草
<御飯>
牛蒡椎茸御飯 
<香の物>
飛騨漬物 青唐辛子味噌
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こんな可愛い器でデザート登場。
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<水の物>
石垣苺 黒豆ソース 抹茶クリーム 甘露梅木苺ヒアルロン酸ジュレ
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期待を裏切らない美味しいお食事に、今回も大満足でした。
途中、若女将がお部屋にご挨拶に来られ、地震や計画停電の話
富山にはどれ位滞在されるのか?や、私と母が似ている・・なんて
話をされてました。

こちらのお宿、従業員さんが事前に客の住まい等、情報を頭に入れた
上で会話をしてこられます。
仲居さんが「お正月の時は、こうでしたね・・・」なんて話をされるのも
自分達を覚えててくれて、前回と同じように計らってくれるのも。
こういう些細な事が、とても嬉しいですよね。


私、今まで色々旅行に行きましたが、同じ宿に再度泊まる・・という経験は
沖縄のブセナテラスと、こちらの宿のみ。
星の数ほど宿はありますから、同じ観光地でも2回目は違う宿を選んで
泊まってました。
でも、こちらのお宿は再訪したい!と思わせる魅力満載でした。

朝食の様子は後日。
Commented by at 2011-04-04 15:09 x
お母様、どうぞお大事に

のれそれって、あなごの稚魚だとおもっていたのですが、
鰻の稚魚ものれそれっていうんでしょうか?
次女の方は大きくなったら、辛党かも、ですね。
Commented by mino_1968 at 2011-04-04 17:03
Kさんへ。
ご指摘ありがとうございました!調べたら、あなごの稚魚でした。
すみません、訂正致します。

次女は好き嫌いが激しいので、どうなんでしょうね?
魚には基本的にまず拒否反応を示すのですが、
のれそれは好きって不思議・・・

のれそれは富山で取れるんですねー?仲居さんが
教えてくれました。
by mino_1968 | 2011-04-02 21:29 | イベント | Comments(2)