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すぅぃ~~とぽてと

毎朝、我が家はNHKの「あさイチ」を観てるのですが
今日は辻口シェフがご出演、スイートポテトを教えてくれてました。

うちにも、親戚から山ほどサツマイモを頂き、ご飯やお弁当に
せっせと消費したものの、まだまだあるので、スイートポテトを作りましたよ♪
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これ、サツマイモを縦半分に切って、器に使うので、かなりボリューミー。


サツマイモ3本にバター80gと砂糖80g使うのですが、お芋自体かなり甘い
ので、減らせば良かったかな…と思う位、スゥィートでした。

生地には、プルーンのコンフィチュイール入り。
美味しく出来ました。


〈22日のお弁当〉
栗ご飯・鱈の味噌漬け・手羽中のバルサミコ酢煮・人参ピクルス
枝豆・白菜キュウリの浅漬け
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by mino_1968 | 2010-11-22 15:39 | 雑感 | Comments(0)