忘年会

友人達と忘年会。
美味しいものをいただいて来ました♪♪
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うかがったのは、金沢にある「御料理 貴船
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浅野川沿い、主計町にあります。
ここ、車通っていいの?と思うような、石畳の風情ある細い道を進みます。

全個室で4部屋のみなので、友人がだいぶ前から予約の電話を入れて
くれてました。
また、日曜限定の朝御飯も大人気で、来年3月までいっぱいだとか。
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中庭の見えるお部屋に通されました。
ただ、お隣のオバサマ方が、またしても大声でがんがんしゃべるので閉口。
残念ながら、個室とはいえ、声は筒抜けでございます(泣)

今回は、友禅(3675円)のコースを。

最初にカブのポタージュ。
ポタージュといいつつ、和食なので、御出汁とカブのみの優しいお味。
上にモコモコと、メレンゲが乗っております。
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先付 ちょこちょこと色々楽しめました。
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北陸の風物詩、雪吊りのような器が登場。
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お造りです。寒鰤と、マグロ、白身魚の昆布締め。
北陸ならでは・・・・な、贅沢なお味。脂がとろける~。
大根おろしと一緒に、さっぱりと頂きました。
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椀物。蟹のしんじょ。
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焼き物は、勿論鰤!
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大根の味噌漬け焼きや、しいたけの焼き物も添えてあり、美味しかった。

次はお鍋が登場。
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鰤しゃぶでした。
水菜や葱、お餅を最初にお鍋に入れて暫く煮、ぶりをしゃぶしゃぶ。
実は私、ぶりしゃぶ初体験。
だって、いつもお刺身で食べられる土地に住んでますので、わざわざ
火を入れて食べませんの、ほほほ。
鍋の中の水分は御出汁になってて、最後にスープもいただけました。

香箱蟹の酢の物。
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最後にご飯です。
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2種類から選べて、我々は牡蠣ご飯。
かまどで炊いているようです。
しょうがが効いてて、おなかいっぱいなのに、あっさりといただけました。
お漬物やお味噌汁と一緒に。
お味噌が赤だしじゃないのが、金沢らしい?

デザートは黒糖の葛餅。(胡麻だったかな・・・?)
醤油のゼリーも乗ってて、面白い事になってました。
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珈琲と一緒にいただきました。ご馳走様でした。

所々、写真ぴんボケですみません・・


本当に美味しくて、一年の最後にふさわしい、女子会となりました。
美味しいものを頂くだけで、日ごろのストレスやイライラした気持ちが
消え去るのは何故?
そして、自分の作るマンネリな食生活に彩りを添えて、また新たに
色々作ってみよう!という意欲がもくもくっと湧いてきますし。


いつも、忘年会の時は雪が多くて寒いイメージですが、今年はまだ暖かい
ですねー。
今日は私、コートも要らず、ヒートテック&黒ニットで汗かく位な暖かさ。
友人達に不思議がられましたが、身体が北陸仕様になってきたのか???笑
(ちなみに気温13度でした)
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by mino_1968 | 2010-12-20 17:07 | ランチ | Comments(0)